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说出来都要闹笑话,办公室新来了个北方的帅气小哥哥,午餐点外卖的时候突然问了个问题:三杯鸡,是不是用三个杯子装的鸡肉❓🐔 我相信小鲜肉小哥哥绝对不是个例,很多土生土长的广东人都不一定能说出个正确答案。


别急,河马妈妈今天不止告诉你什么是三杯鸡,还要教妈妈们怎么做一道风味十足的「广式三杯鸡」


不止能给宝宝大饱口福,还能在闺蜜聚餐时露上一手,效果不要太棒! 小春鸡肉质本身就超级细嫩,随便怎么煮宝宝都能轻松对付,再配以「三杯鸡」的做法,肉质更加入味,超级下饭的一道菜。



别说是小朋友,大人都爱的不行。 

/▲广式三杯鸡 の定妆照/  Q:


 河马妈妈,这道辅食的营养价值怎样
  A:


 爸爸妈妈可以与大宝贝们一起享用的三杯鸡来啦。鸡肉中蛋白质丰富,脂肪较少,很适合需要补充蛋白质的宝宝们。

  加入彩椒,增加味道的同时也添加了满满VC与膳食纤维哦。   
    - 广式三杯鸡 -     食 材
 
 食材准备:Big Tummy小春鸡一只、酱油、黄酒、香油适量(1:1:1)、葱姜适量、小葱白适量、生粉10g、冰糖30g、土豆半个

 操作时间:30分钟


 难度分析:中级

 建议月龄:6岁以上,对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量,


 妈妈们要根据宝宝的食用量,自行调整。    

01▲ 土豆切成小块。  

02▲小春鸡解冻后切块。  

03▲ 处理好的鸡块倒入生粉,倒入适量料酒和酱油。 ▲ 一起搅拌均匀,腌制30分钟鸡肉入味。  

04▲ 起锅热油,将腌制好的鸡块放入锅中煎制。 ▲ 鸡块煎至两面呈焦褐金黄色。  

05▲ 倒入葱姜蒜。 ▲ 倒入准备好的一杯酱油、一杯黄酒、一杯香油。  

06▲ 均匀翻炒后放入冰糖。  

07▲ 倒入土豆,盖上锅盖大火煮开。 [attachimg]166344136?imageMogr2/rotate/0[/attachimg]08▲ 大火转小火焖至土豆软烂即可出锅。



最后揭晓答案:三杯鸡,因在烹饪时加入酱油、黄酒(米酒)、香油(茶油)各一杯而得名。


除了酱油,另外两款可以更换成自己喜爱的,味道也是棒棒哒!  -End-

回复
2019-11-25 11:12:07来自 q.mama.cn

学习了

蓝莓101 发表于 2019-11-25 14:52
学习了
冰箱有鸡,晚上就可以做起来啦

2019-11-25 17:19:56来自 q.mama.cn

吴简单吖 发表于 2019-11-25 15:15
不错
老少皆宜  全家都爱吃哟

2019-11-25 17:20:23来自 q.mama.cn

执涛之手 发表于 2019-11-25 15:17
不错😊
秋冬适宜吃鸡

2019-11-25 17:20:45来自 q.mama.cn

过儿俊丞 发表于 2019-11-25 15:18
学到了
  眼睛看会了  手会了么?

2019-11-25 17:21:33来自 q.mama.cn

不错,美味

 
 
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