说出来都要闹笑话，办公室新来了个北方的帅气小哥哥，午餐点外卖的时候突然问了个问题：三杯鸡，是不是用三个杯子装的鸡肉❓🐔 我相信小鲜肉小哥哥绝对不是个例，很多土生土长的广东人都不一定能说出个正确答案。


别急，河马妈妈今天不止告诉你什么是三杯鸡，还要教妈妈们怎么做一道风味十足的「广式三杯鸡」。


不止能给宝宝大饱口福，还能在闺蜜聚餐时露上一手，效果不要太棒！ 小春鸡肉质本身就超级细嫩，随便怎么煮宝宝都能轻松对付，再配以「三杯鸡」的做法，肉质更加入味，超级下饭的一道菜。



别说是小朋友，大人都爱的不行。 

/▲广式三杯鸡 の定妆照/  Q:


 河马妈妈，这道辅食的营养价值怎样❓
  A:


 爸爸妈妈可以与大宝贝们一起享用的三杯鸡来啦。鸡肉中蛋白质丰富，脂肪较少，很适合需要补充蛋白质的宝宝们。

  加入彩椒，增加味道的同时也添加了满满VC与膳食纤维哦。   
    - 广式三杯鸡 -     食 材
 
 食材准备：Big Tummy小春鸡一只、酱油、黄酒、香油适量（1:1:1）、葱姜适量、小葱白适量、生粉10g、冰糖30g、土豆半个

 操作时间：30分钟


 难度分析：中级

 建议月龄：6岁以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，


 妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。    

01▲ 土豆切成小块。  

02▲小春鸡解冻后切块。  

03▲ 处理好的鸡块倒入生粉，倒入适量料酒和酱油。 ▲ 一起搅拌均匀，腌制30分钟鸡肉入味。  

04▲ 起锅热油，将腌制好的鸡块放入锅中煎制。 ▲ 鸡块煎至两面呈焦褐金黄色。  

05▲ 倒入葱姜蒜。 ▲ 倒入准备好的一杯酱油、一杯黄酒、一杯香油。  

06▲ 均匀翻炒后放入冰糖。  

07▲ 倒入土豆，盖上锅盖大火煮开。 08▲ 大火转小火焖至土豆软烂即可出锅。



最后揭晓答案：三杯鸡，因在烹饪时加入酱油、黄酒（米酒）、香油（茶油）各一杯而得名。


除了酱油，另外两款可以更换成自己喜爱的，味道也是棒棒哒！  -End-