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我肠胃不好,经常买山药吃,山药健脾养胃,想必大多数人都喜欢吃,日常用来煲汤最好了!



我家最爱用山药煲排骨汤,偶尔烤山药片也是非常受欢迎!



这次做了蔓越莓山药泥,无油无糖,低脂山药泥,糯糯的口感带一点酸甜,小朋友还特别喜欢,吃过后说明天还要吃了。



【食材】:
山药2根,蔓越莓干15克



【做法】:
1.新鲜铁棍山药戴手套去皮,再切小块隔水蒸熟;



再切小块隔水蒸熟;



蔓越莓干提前切碎;



把蒸熟的山药用料理机搅拌成山药泥



加入蔓越莓干



用硅胶刮刀拌均匀后,装入裱花袋,挤在薯片上就可以了。蔓越莓山药泥
小tips:
1.山药去皮的时候,记得戴上手套保护手,不然山药的粘液沾到皮肤上后,会痒到受不了,我第一次做的时候不知道,导致双手红痒,那种感觉至今记忆犹新啊;
2.蔓越莓干要切碎再用,拌在山药泥好看,而且用裱花嘴里也更容易挤出来,没有裱花嘴和裱花袋就直接用勺子吃吧;
3.我把蔓越莓山药泥挤在薯片上,这样吃起来方便,用手拿着就可以吃啦!也可以忽略这一步。

回复
2019-12-01 15:16:10来自 妈妈网轻聊iPhone版

路过顶一个(*^▽^*)

2019-12-01 21:35:27来自 q.mama.cn

不错哦

谢谢分享

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手艺真好