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【田园木耳芝士饼】
月龄:一周岁以上
食材:鸡蛋1个、土豆50克、蘑菇1个、泡发木耳2朵、甜椒20克、芝士1片、香菇粉适量、核桃油适量、虾皮粉适量。
做法:


1. 蛋液中加虾皮粉,香菇粉搅拌均匀


2. 蔬菜切小块焯水然后切碎。


3. 芝士片切碎。




4. 锅中放油倒入蔬菜碎翻炒。


5. 鸡蛋液均匀淋在锅里,全程小火。


6. 撒芝士碎,盖锅盖焖会即可




【哆美美的美食档案】木耳的食用禁忌真的正确吗?
传说木耳有很多功效和食用禁忌,例如木耳泡久了会有毒,木耳吃了能清肺……这些都是真的吗?
首先,木耳泡久了其实本身没有毒素,而是由于受到了细菌、霉菌等微生物的污染,长时间泡发产生了毒素。所以不建议泡发太久,泡发木耳的水最好每两小时换一次。
至于木耳可以清肺一说就谈不上了。虽然木耳含有很多膳食纤维,被称为消化道的“清道夫”,而肺部属于呼吸系统,两者简直就是风马牛不相及嘛,所以想清肺还是想些别的靠谱的方法吧。

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