柠檬凤爪其实做法挺简单的，只需把鸡爪煮熟，倒入酱汁腌制过夜就可以吃了，只要把酱汁调好，就算是厨房小白也能轻松搞定这道网红小吃，下面咱们一起来看看做法吧！



柠檬凤爪
所需材料：鸡爪1000克，柠檬2个，小米椒2个，蒜15克，姜10克，香菜1颗，料酒2勺，米醋200克，陈醋100克，生抽200克，白糖30克
制作过程：1、鸡爪剪去指甲后洗净备用，姜切片，将鸡爪、姜片、料酒 倒入锅中，加入没过鸡爪的清水，烧开后捞出浮沫，再将鸡爪煮熟
2、将鸡爪捞出后放入冰水中浸泡，再放入冰箱冷藏半小时
3、将柠檬表面用盐搓洗干净后，一个榨汁，一个切片，小米椒切圈，蒜切片，香菜切寸段
4、取一个大的容器，加入米醋、陈醋、白糖、柠檬汁，搅拌至白糖融化



5、再放入鸡爪、柠檬片、蒜、小米椒、香菜拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，其间记得翻一翻面，这样才能使鸡爪更加均匀入味



一道美味的柠檬凤爪就做好了，酸辣开胃，好吃易做，你也赶紧做起来吧！