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以梨做盅,梨肉的清甜在长时间的蒸煮中完全释放出来,温润的口感对缓解喉部不适非常有益好处,这次还试着在里头加入了银耳,搭配上软糯多胶的银耳肉会让这道炖品口感更加丰富,清润甜糯,全家老少都特别喜欢~





食材:

雪梨        2个

干银耳    2g

冰糖        10g

枸杞        适量

清水        适量



做法:

1、提前用清水把银耳碎泡发



2、把泡好的银耳再撕碎一些,有多碎撕多碎,最好撕成沫沫。 梨盅的容量小,如果银耳太大
的话不容易出胶,也影响口感。



3、沿着梨1/3的位置切开,挖出梨肉和果核



4、向挖好的梨盅里填入适量银耳和少许冰糖



5、再倒入适量清水,点缀几颗枸杞,盖回梨盖


6、把梨盅冷水上锅,水开后转中火继续炖蒸30分钟左右,即可揭盖,开吃~




完结

回复

学习了

吴简单吖 发表于 2019-12-13 11:28
不错
谢谢支持

不错哦,就是不好哈哈

回复错了,是不会

看着都想吃

做得真好

 
 
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