进入秋冬季，家里的人就不断有人咳嗽😔南方的天气真的太干了！我们家真的是隔天就炖一盅汤来润燥。这些天炖最多的就是这道花旗参无花果瘦肉炖汤。
用料：无花果、花旗参、麦冬、川贝母、南北杏、海底椰、蜜枣、瘦肉、淮山、陈皮、姜片






▶️花旗参性凉，味甘微苦，具有补气养阴、清热生津的功效。
▶️川贝母味苦甘、性微寒，主要功效是化痰止咳、清热散结。
▶️ 南北杏就是南杏仁和北杏仁，二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。
▶️麦冬性微寒，具有生津止渴、润肺止咳等功效。
▶️海底椰具有清热润燥、润肺止咳、滋阴补肾的功效。
▶️ 蜜枣味甘、性平，入脾、胃经；有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。
▶️ 无花果有润肺止咳、清热生津、健脾开胃、清肠消肿的功效。
▶️陈皮主要功效是理气健脾、燥湿化痰。
▶️淮山具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。
▶️瘦肉具有补肾养血、滋阴润燥、补中益气的作用。
以上所有材料炖为一盅，都是为了润肺止咳、滋阴润燥。
来来来，都喝一碗！












炖汤步骤都是非常简单的，简直就是信手拈来。
1⃣️所有材料备好洗干净，装入炖盅，加入适量清水



2⃣️盖上盖子，放入锅里隔水炖2小时即可！