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猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”,菌肉有“素中荤”之称,猴头菇性平、味甘,利五脏,助消化;具有养胃健胃的功效,枸杞具有滋补肝肾,养肝明目的功效。猴头菇排骨汤,常喝可以消食助消化,健脾养胃,是一道非常营养全面滋补的好汤,咱们一起来看看做法吧!




猴头菇排骨汤
所需材料:猴头菇1个,虫草花8克,竹荪1个,羊肚菌2个,枸杞5克,排骨500克,姜3片,料酒2勺,清水2000克,盐适量
制作过程:1、将猴头菇在准备煲汤前至少要提前3小时浸泡,期间要多次换水浸泡,用个碟子压在猴头菇上面防止上浮,虫草花、竹荪、羊肚菌也用水浸泡备用
2、冷水下锅,放入排骨,加入姜片和料酒,大火烧开捞出浮沫后再捞出排骨冲洗干净备用
3、将泡好的猴头菇洗净后去蒂部,再切成片状备用,虫草花、竹荪、羊肚菌洗净备用,枸杞洗净




4、将排骨、猴头菇、虫草花、竹荪、羊肚菌放入砂锅中,加入清水,大火烧开后转小火慢炖1个半小时
5、最后加入枸杞和食盐调味,再煮5分钟即可关火




一道美味的猴头菇排骨汤就做好了,健脾养胃,做法简单,你也赶紧试试吧!


回复
2019-12-30 11:23:31来自 妈妈网轻聊iPhone版

可以,可以,有营养

2019-12-31 12:31:15来自 q.mama.cn

很有食欲

谢谢分享

2019-12-31 13:25:14来自 妈妈网孕育iPhone版

挺好的

 
 
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