想吃卤味自己在家做，做法也简单，只要这个方法做，一次就成功，秒杀外面的卤味店，学会了再也不用花钱外面买了，何乐而不为呢？而且想吃什么就卤什么，实惠又健康。下面咱们一起来看看做法吧！



卤味
所需材料：五花肉500克，鸡蛋4个，莲藕1节，葱20克，姜20克，蒜20克，桂皮20克，八角10克，香叶5克，花椒5克，干红辣椒4个，盐10克，料酒20克，生抽50克，老抽30克，水2000克
制作过程：1、先将鸡蛋煮熟后剥壳备用，莲藕去皮洗净，五花肉洗净，葱打结，姜切片，蒜拍扁，香料备齐
2、将五花肉、鸡蛋、莲藕放入锅中，加入葱姜蒜、香料，再一次性加足清水



3、加入料酒、生抽、老抽、盐，搅拌均匀，大火烧开转中小火炖煮1个小时即可，其间记得多翻动食材






一道美味的卤味就做好了，好吃不腻，做法简单，你也赶紧学起来为家人露一手吧！