近来有些家长私信瓜妈说，眼看天气越来越冷，想着给宝宝熬点热乎乎的营养粥喝。结果辛辛苦苦熬了半天，还没喂到娃嘴里，就被孩子挣扎着打翻，喂个粥堪比喂药一样艰难。





其实，每个宝宝都会有不肯老实喝粥甚至是不愿好好吃饭的时候。有的可能是进入了厌食期，只想喝奶不想吃辅食；有的可能是因为平时零食添加太多而造成；当然也有一些是由于生病导致食欲不高，比如最近流行感冒又开始盛行，好多宝宝中招。

这里瓜妈就推荐一种比较适宝宝吃又可以充当主食的做法——蒸糕！


蒸糕的优势  


1、宝宝喜爱

几乎所有的宝宝都喜欢吃蒸糕，它不仅可以作为主食给宝宝食用，还能当作加餐来补充宝宝的营养。
 



2、粗粮细做

粗粮（玉米、燕麦、黄豆等）中含有蛋白质、矿物质、维生素等对人体有益的物质，可补充细粮（大米、白面等）缺乏的部分营养素，能够增强体质，促进肠道蠕动。而蒸糕就是粗粮细做的一种辅食添加方式，可以更好的促进宝宝生长发育，平衡膳食所需营养。

3、手指食物

蒸糕口感软糯，很适合当作手指食物来锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力，没长牙的宝宝也可以吃哦。日常中可以切成条或者小块，让宝宝自己用手抓着吃，激发宝宝自主进食的兴趣。





 
制作蒸糕的注意点


1、选用低筋或中筋面粉

高筋面粉比较筋道，适合做比较有嚼劲的食物比如面包，松饼等，所以一般蒸糕选用低筋或中筋面粉即可。

2、比例要调好

一般根据食材含水的程度来加入面粉，如果太稀就多加点面粉，搅拌均匀后面糊的状态应该是用筷子或者勺子提起不易掉落的状态。
 



3、加入酵母发酵

选用酵母粉（干酵母）来发酵相对来说比较适合，它可以对面粉中的维生素起保护作用，还能去除食物中的草酸，促进矿物质的吸收。蒸糕中加入酵母粉能够变得更加松软，易于宝宝的消化。

4、蒸糕花样做法

除了普通的需要加入面粉制作的蒸糕外，还可以利用食材本身的粘性来制作纯食材的蒸糕，比如山药打成糊加入到其他食材中就可以起到一定的定形作用。





5、利用模具做造型

现在市面上有好多可爱的模具，它们可以制作出很多好看又有趣的蒸糕造型，能够更加吸引宝宝，帮助增进食欲。

算算日子，春节马上就要来了，想想都好激动呢！到了春节除了走亲访友之外，外出游玩也是一个不错的选择，那么出门带点蒸糕给宝宝吃，营养又健康，最重要自己做得更放心。

话不多说，瓜妈这就来介绍几道蒸糕食谱（附简单做法介绍，更多食谱可以在微信小程序搜索“西瓜妈妈辅食”获得哦），赶快去看看吧。




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你家宝贝愿意乖乖吃饭吗？