给宝宝喂饭真的好难？学会这一招，再也不用担心宝宝抗拒吃饭
妈网喂养官
1岁6个月27天 · 来自广州市
2020年1月 精
近来有些家长私信瓜妈说，眼看天气越来越冷，想着给宝宝熬点热乎乎的营养粥喝。结果辛辛苦苦熬了半天，还没喂到娃嘴里，就被孩子挣扎着打翻，喂个粥堪比喂药一样艰难。
其实，每个宝宝都会有不肯老实喝粥甚至是不愿好好吃饭的时候。有的可能是进入了厌食期，只想喝奶不想吃辅食；有的可能是因为平时零食添加太多而造成；当然也有一些是由于生病导致食欲不高，比如最近流行感冒又开始盛行，好多宝宝中招。
这里瓜妈就推荐一种比较适宝宝吃又可以充当主食的做法——蒸糕！
蒸糕的优势
1、宝宝喜爱
几乎所有的宝宝都喜欢吃蒸糕，它不仅可以作为主食给宝宝食用，还能当作加餐来补充宝宝的营养。
2、粗粮细做
粗粮（玉米、燕麦、黄豆等）中含有蛋白质、矿物质、维生素等对人体有益的物质，可补充细粮（大米、白面等）缺乏的部分营养素，能够增强体质，促进肠道蠕动。而蒸糕就是粗粮细做的一种辅食添加方式，可以更好的促进宝宝生长发育，平衡膳食所需营养。
3、手指食物
蒸糕口感软糯，很适合当作手指食物来锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力，没长牙的宝宝也可以吃哦。日常中可以切成条或者小块，让宝宝自己用手抓着吃，激发宝宝自主进食的兴趣。
制作蒸糕的注意点
1、选用低筋或中筋面粉
高筋面粉比较筋道，适合做比较有嚼劲的食物比如面包，松饼等，所以一般蒸糕选用低筋或中筋面粉即可。
2、比例要调好
一般根据食材含水的程度来加入面粉，如果太稀就多加点面粉，搅拌均匀后面糊的状态应该是用筷子或者勺子提起不易掉落的状态。
3、加入酵母发酵
选用酵母粉（干酵母）来发酵相对来说比较适合，它可以对面粉中的维生素起保护作用，还能去除食物中的草酸，促进矿物质的吸收。蒸糕中加入酵母粉能够变得更加松软，易于宝宝的消化。
4、蒸糕花样做法
除了普通的需要加入面粉制作的蒸糕外，还可以利用食材本身的粘性来制作纯食材的蒸糕，比如山药打成糊加入到其他食材中就可以起到一定的定形作用。
5、利用模具做造型
现在市面上有好多可爱的模具，它们可以制作出很多好看又有趣的蒸糕造型，能够更加吸引宝宝，帮助增进食欲。
算算日子，春节马上就要来了，想想都好激动呢！到了春节除了走亲访友之外，外出游玩也是一个不错的选择，那么出门带点蒸糕给宝宝吃，营养又健康，最重要自己做得更放心。
话不多说，瓜妈这就来介绍几道蒸糕食谱（附简单做法介绍，更多食谱可以在微信小程序搜索“西瓜妈妈辅食”获得哦），赶快去看看吧。
互动时间：
你家宝贝愿意乖乖吃饭吗？
其实，每个宝宝都会有不肯老实喝粥甚至是不愿好好吃饭的时候。有的可能是进入了厌食期，只想喝奶不想吃辅食；有的可能是因为平时零食添加太多而造成；当然也有一些是由于生病导致食欲不高，比如最近流行感冒又开始盛行，好多宝宝中招。
这里瓜妈就推荐一种比较适宝宝吃又可以充当主食的做法——蒸糕！
蒸糕的优势
1、宝宝喜爱
几乎所有的宝宝都喜欢吃蒸糕，它不仅可以作为主食给宝宝食用，还能当作加餐来补充宝宝的营养。
2、粗粮细做
粗粮（玉米、燕麦、黄豆等）中含有蛋白质、矿物质、维生素等对人体有益的物质，可补充细粮（大米、白面等）缺乏的部分营养素，能够增强体质，促进肠道蠕动。而蒸糕就是粗粮细做的一种辅食添加方式，可以更好的促进宝宝生长发育，平衡膳食所需营养。
3、手指食物
蒸糕口感软糯，很适合当作手指食物来锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力，没长牙的宝宝也可以吃哦。日常中可以切成条或者小块，让宝宝自己用手抓着吃，激发宝宝自主进食的兴趣。
制作蒸糕的注意点
1、选用低筋或中筋面粉
高筋面粉比较筋道，适合做比较有嚼劲的食物比如面包，松饼等，所以一般蒸糕选用低筋或中筋面粉即可。
2、比例要调好
一般根据食材含水的程度来加入面粉，如果太稀就多加点面粉，搅拌均匀后面糊的状态应该是用筷子或者勺子提起不易掉落的状态。
3、加入酵母发酵
选用酵母粉（干酵母）来发酵相对来说比较适合，它可以对面粉中的维生素起保护作用，还能去除食物中的草酸，促进矿物质的吸收。蒸糕中加入酵母粉能够变得更加松软，易于宝宝的消化。
4、蒸糕花样做法
除了普通的需要加入面粉制作的蒸糕外，还可以利用食材本身的粘性来制作纯食材的蒸糕，比如山药打成糊加入到其他食材中就可以起到一定的定形作用。
5、利用模具做造型
现在市面上有好多可爱的模具，它们可以制作出很多好看又有趣的蒸糕造型，能够更加吸引宝宝，帮助增进食欲。
算算日子，春节马上就要来了，想想都好激动呢！到了春节除了走亲访友之外，外出游玩也是一个不错的选择，那么出门带点蒸糕给宝宝吃，营养又健康，最重要自己做得更放心。
话不多说，瓜妈这就来介绍几道蒸糕食谱（附简单做法介绍，更多食谱可以在微信小程序搜索“西瓜妈妈辅食”获得哦），赶快去看看吧。
互动时间：
你家宝贝愿意乖乖吃饭吗？
很乖，能好好吃饭 26%
不愿好好吃饭 74%
186 人参与
适应月龄：9个月以上
这道发糕口感松软，紫薯本身自带的甜味让宝宝更加喜爱，切成宝宝能够咀嚼的大小还可以锻炼咀嚼能力和手指抓握能力。紫薯富含膳食纤维，能够帮助宝宝疏通肠道，有助于肠道的吸收。
做法：紫薯去皮切片——紫薯片上锅蒸15分钟左右——蒸熟的紫薯压成泥——紫薯泥加入牛奶搅拌均匀——面粉过筛加入酵母粉搅拌均匀——把紫薯奶糊倒入中筋面粉里搅拌成面糊——模具刷油倒入面糊——先盖上锅盖发酵30分钟左右，然后蒸熟即可
山药鸡蛋红枣糕
适应月龄：9个月以上
山药红枣结合能健脾养胃，益肺止咳，补气养血，还可以补钙。可以让宝宝自己拿着吃，锻炼手指精细动作，培养宝宝自主进食。
做法：将山药去皮切块——山药块倒入搅拌机，加入2个鸡蛋打成细腻的蛋糊——大枣浸泡清洗去皮切丁——红枣丁倒入鸡蛋糊中搅拌均匀——将山药蛋糊倒入模具中放入蒸锅蒸20分钟至熟
南瓜枣泥糕
适应月龄：9个月以上
红枣富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等，其中维生素P含量尤其高，对促进宝宝生长发育和预防过敏等多有裨益
做法：南瓜去皮切成小块——红枣浸泡清洗去皮切粒——红枣和南瓜放入蒸锅蒸20分钟左右——把蒸熟的红枣用搅拌杯打成泥——熟南瓜压成泥——大米洗净晾干放入搅拌机中打成粉末，过筛去掉颗粒——取30g大米粉倒入20g南瓜泥中搅拌均匀——把南瓜米粉聚拢成团盖上保鲜膜静置10分钟——将南瓜米团压成饼状包入枣泥再揉成团——放入模具压成形上锅蒸20分钟至熟即可
莲藕鲜味虾糕
适应月龄：11个月以上
这道辅食用藕粉和面粉制作，口感松软，很适合给宝宝锻炼咀嚼能力。营养价值极高，虾仁和西兰花能够补充蛋白质和维生素，对于不爱吃饭的宝宝还能充当主食来吃。
做法：莲藕去皮切片上锅蒸熟——蛋清分离——虾仁去腥后放入搅拌机中打成泥——西兰花切碎——将所有食材倒入搅拌机中打成泥——将混合物倒入容器加入面粉搅拌均匀——模具刷油倒入面糊淋上蛋液——上锅蒸熟即可
胡萝卜鸡蛋糕
适应月龄：12个月以上
这道鸡蛋糕做法简单，搭配胡萝卜颜色鲜艳，还能补充维生素，提高身体免疫力。无需打发，搅拌均匀后上锅蒸一下就能完成。切成小块状还能锻炼宝宝的抓握能力和咀嚼能力。做法：胡萝卜切碎——鸡蛋打散——蛋液中加入胡萝卜碎和淀粉加水搅拌均匀——模具铺油纸倒入蛋液——锅中烧开水放入模具蒸15分钟左右即可
蔓越莓鲜玉米蒸糕
适应月龄：12个月以上
玉米中含有丰富的钙、镁、硒等矿物质，以及维生素E和亚油酸等营养素，能够促进宝宝的视觉发育，提高身体抵抗力做法：剥出玉米粒——倒入大部分到料理机打成汁过筛取170g备用——剩下玉米粒切碎——蔓越莓干切碎————将蔓越莓干和玉米碎倒入容器中加入2个鸡蛋充分搅拌——加入30g酵母筛入200g中筋面粉和50g玉米面，再倒入8g玉米油，用打蛋器拌匀——倒入170g玉米汁用打蛋器搅拌至面糊充分混合——装填进蛋糕模具中，7分满即可，撒上蔓越莓干和玉米碎——上锅盖盖子发酵至9分满，加冷水煮开后大火蒸30分钟至熟
各位宝妈们还有什么想了解或者想学的都可以留言哦~~