我们家是个面食控，但是天天吃大白馒头也会腻，所以今天教大家做一款有馅的馒头。




里面分别加入了豆沙还有紫薯，不管是在口感上还是视觉上都特别有食欲。而且在营养上也是大大加分哦！毕竟红豆和紫薯都非常适合普遍大众吃，它们有补血、抗衰老的功效。




面团材料：
面粉400克，水210克，酵母4克
馅：
紫薯泥150克，豆沙150克



1️⃣面皮所有材料混合，揉成光滑面团，密封发酵两倍大取出。



2️⃣加适量面粉搓成长条切段，全部揉圆擀成面皮，包入豆沙（紫薯馅），擀成椭圆形卷起，二次醒发1.5倍大开蒸，大火15分钟，焖5分钟揭盖。



👉🏻豆沙的做法简单和大家说一下，将红豆放冰箱泡发一晚上。清洗干净后，加入和它一样多的水放电饭煲里，按煮饭键煮熟即可。倒入料理机将它打成泥状，然后接着放入不沾锅加适量的油和白糖，炒干水分即可。
❤️我一般都是做得比较多，然后分成小袋装放到冷冻保存，下次做再拿出来解冻。
👉🏻紫薯泥的做法也很简单，将紫薯去皮切块，上锅蒸熟。加适量的清水或牛奶放料机打成糊状，同样也是加少许的玉米油和糖炒干水分。