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转眼又到了草莓季,对于草莓控的我来说,怎么能错过所有关于草莓的蛋糕呢,今天终于做了一直想做的网红抱抱卷,还加了草莓装饰,颜值让人惊艳。
蛋糕做法简单,特意选择了红丝绒口味,跟草莓的颜色非常搭,柔软的蛋糕结合细腻的奶油和香甜的草莓,丰富的口感让人难以拒绝。

材料:牛奶30克 ,玉米油30克,低筋面粉30克,红曲粉5克,鸡蛋3只,柠檬汁几滴,奶油适量,草莓适量,蓝莓适量

做法:
1、牛奶加入玉米油,搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉和红曲粉,搅拌均匀。



3、加入3个蛋黄,搅拌均匀。

4、3个蛋白滴入几滴柠檬汁。

5、白砂糖分3次加入蛋清,打发至小尖勾状态。



6、蛋白霜分三分之一倒入面糊中上下翻拌均匀。

7、蛋糕糊倒入蛋白霜,翻拌均匀。



8、面糊倒入垫好油纸的烤盘上,震几下震出气泡  。

9、放入预热好的烤箱,中层,上下火150度30分钟 。

10、烤好后直接撕去油纸,稍微凉至不烫手。

11、抹上淡奶油。

12、擀面杖卷起油纸 顺势卷起蛋糕。

13、挤上奶油,放上水果装饰一下就可以了!

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2020-01-09 15:59:54来自 q.mama.cn

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