盐焗鹌鹑蛋、水煮鹌鹑蛋、或者是放在火锅、麻辣烫中，相信大家都吃法，也是平时最常吃的做法，那有没有想过换一种新的吃法呢？今天就跟大家分享这道鹌鹑蛋的新吃法，可乐鹌鹑蛋，这样做出来的鹌鹑蛋红亮微甜，汤汁浓郁、带着可乐的香味，可以作为一款小加餐，给孩子增加吃饭的兴趣。




可乐鹌鹑蛋
所需材料：鹌鹑蛋24个，可乐500毫升，八角1个，花椒2克，桂皮5克，香叶3片，生抽1勺，老抽1勺，盐2克，熟白芝麻少许
制作过程：1、锅中放入鹌鹑蛋和水，大火煮开后再煮10分钟
2、取出放入凉水浸泡至晾透，取出剥壳，用刀在鹌鹑蛋上划两刀，如图所示




3、把鹌鹑蛋放入锅中，加入可乐、八角、花椒、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐
4、大火煮开转中火煮20分钟即可，取出鹌鹑蛋装盘后撒上熟白芝麻即可




一道美味的可乐鹌鹑蛋就做好了，色泽红润，香甜美味，做法简单，你也赶紧做起来吧！