我跟老公都很喜欢吃烤鱼，附近的烤鱼店经常被我们光顾。周末闲来无事尝试一下自制烤鱼，非常成功，吃的好饱啊😁，满足！
先上成品图~~~~~



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用料：
鲤鱼 一条，也可以用草鱼，清江鱼等等
葱姜蒜花椒香菜
料酒
盐
豆瓣酱
花生
味极鲜
配菜可以任意搭配，我选了洋葱和土豆片
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1.将鱼洗干净放进烤盘，如图划好，配菜切好备用；






2.将鱼摸上料酒、盐，放上葱姜腌大约半个小时；



3.锅中放入油，冷油下花椒，出来香味关火，把油刷到鱼身上，然后把鱼放进烤箱，上下火180度，烤30分钟；



4.炒配菜，放入油，爆香豆瓣酱大蒜，然后下洋葱和土豆片，炒到五分熟即可；



5.烤完30分钟后，放配菜，放上花生，然后再烤五分钟：



6.放香菜，出锅。



喷香喷香的烤鱼做好了，就着烤鱼多吃两碗饭！