这个春节过得很特殊，全程窝在家！给小朋友煮的鸡蛋发现两个人都不吃蛋黄，我也不想吃😄哈哈哈，突然就想到了这个饼干！这个饼干简单不说，还可以和宝宝一起做，增加亲子互动，相当不错呀！
        玛格丽特饼干有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称
        先欣赏下成品吧！哎呀，真别说，入口即化，真是相当好吃呀！












        配方很简单：
                             黄油100g
                             糖粉60g
                             低筋面粉100g
                             玉米淀粉100g
                             熟蛋黄2个



首先，黄油提前室温软化，软化好的黄油可以轻松的用手按出一个坑，如果室温比较低，可以隔水软化，或者发酵箱发酵模式软化！




加入糖粉，和黄油打发均匀，可以先稍微的混合一下，防止打发的时候糖粉飞的到处都是！我用的糖粉都是自己用破壁机将白砂糖磨出来的糖粉




然后把熟蛋黄过筛到打发好的黄油里！混合均匀