不论是疫情下，还是之前的太平时，很多人在外就餐或是自家吃饭前都有用水烫一下餐具再吃饭的习惯，觉得这样烫一下，清洗一下，吃起来会更心安。可是这样走个形式，真的能消除大伙心里的“危险物种”吗？今日科普告诉您：形式主义，还真的就是走形式。
想要杀死“敌人”必需具备两个要素，简单的涮一下，其实就是简单的洗刷刷！
之所以想着吃饭前用开水烫一下，无非就是想利用高温消毒的原理来“杀敌”。然而，真相是这样的：
高温消毒确实是“杀敌制胜”非常好的方式，让细菌无处遁形。但是高温消毒必需具备两个条件：一个是温度；另一个是时间。吃饭前简单的用开水烫碗，一是温度不够，二是时间也达不到，只能冲一下上边的灰尘和有可能杀死极少数的微生物，对大多数的治病微生物一点卵用都没有。
有人说，那用白酒来擦拭一下碗筷，消消毒再吃，是不是会效果好一些。
医学用于消毒的酒精的浓度为75%，而白酒酒精含量在65%以下。所以即使用了白酒去擦拭碗筷也起不到消毒碗筷的效果。别浪费挺贵的酒了，还不如拿来烹调海鲜呢。
看吧，这两种方法其实都是心里安慰剂，走形式而已。
居家消毒碗筷推荐方式：
1. 煮沸消毒法：将洗净的碗筷放入沸水中消毒2-5分钟；
2. 蒸汽消毒：洗净的碗筷放入蒸汽箱中，温度升至100℃时，消毒5-10分钟；
3. 带有消毒功能的洗碗机也是不错的居家选择。
温馨提示：
居家清洗碗筷，不要错过死角。
很多人洗碗就专注于洗碗的内部，对于碗底这个死角却很容易忽略，给小细菌们安排了安居乐业的小环境。所以洗碗记得要零死角。而且储藏碗筷前一定要将水擦干。