木有淡奶油怎么做蛋糕？🍰
不想给娃吃淡奶油，可以做什么类型的蛋糕？
今天这款就非常合适啦！
给大家分享一款无奶油的蛋糕制作方法
材料非常简单，就是鸡蛋、低筋面粉、酸奶、芒果
蛋糕就是一个六寸的戚风蛋糕






🍰材料
🥚鸡蛋3个
低筋面粉55克
玉米油30克
白砂糖40克
牛奶45克
柠檬汁或白醋几滴



🍰教程
1️⃣先把蛋黄蛋清🥚分离，放在两个盆里，一定要保证无油无水的状态

2️⃣蛋清先放冰箱里。先处理蛋黄部分，加进牛奶，搅拌均匀。加进🌽玉米油搅拌均匀。筛入低筋面粉搅拌均匀放置一边。
3️⃣现在来处理蛋清部分，滴入几滴🍋柠檬汁或者白醋可以维持蛋白的稳定。倒入白砂糖，用打蛋器低速打发到出现气泡，倒入剩下一半的白砂糖，再调中速打发至出现纹路，倒入最后的白砂糖，中速打发到出现阻力，拉出打蛋器出现小尖勾即可。

4️⃣往蛋黄糊里倒入蛋白，分为三次搅拌会搅拌得更为均匀。用之字的方式用刮刀搅拌均匀，不要划圈不然容易消泡。
5️⃣烤箱120度中层，上下120度预热烤60分钟。时间到以后，立刻取出倒扣脱模






6️⃣将切好的🥭芒果粒摆在蛋糕上面，









淋上酸奶，然后就大功告成拉！
真的非常简单的一款，六寸可以2-3个人吃都木有问题喔！一家人三口之家一起分享❤️