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家里的面条还剩下最后一根了,怎么办?肚子饿了想要吃饭,但是又懒得做,那就动动手做一根皮带面吧,有的小伙伴肯定会带着凝问:一根儿都不够塞牙缝,开玩笑吧,哈哈,今天就做一根皮带面就能吃饱!




其实很简单,只要家里有面粉就可以搞定一根皮带面!





材料:

面粉:200克;

腊肉:一小块;

配料:

香菜:1根;

黄豆鼓:1勺;

花生米:1勺;

辣椒油:1勺;

酱油:1勺;

醋:1勺;

盐:1勺;

生姜大蒜:各1小颗;





步骤一:

200克面粉盛在盆里加1勺盐,用筷子轻轻的搅拌均匀,然后在中间弄一个坑加水,一定要加30℃-40℃的温水,一边加水一边用筷子调,直到把面粉调成棉絮状就可以了(如下图三所示!)







回复

好棒呀

步骤二:

搅成棉絮状后就接着用手揉,一直揉一直揉,直到揉成光滑的面团,在盖上盖子醒面20分钟。







步骤三:

在醒面的过程中我们先把腊肉洗干净切成小块放入锅中煮熟,后夹出来带冷却后切成小丁,锅里烧热把切好的辣肉丁放进去翻炒,把多余的油爆出来然后盛在小盘子里待用。









步骤四:

在菜板上或者一个大的东西上面涂一层油,把刚才醒好的面放在菜板上,用擀面杖擀,擀成大约1cm厚的面饼,盖上保鲜膜,在醒10分钟。





步骤五:

再次醒面的过程中我们就先把香菜洗干净切好备用;







步骤六:

再次面醒好以后撕开保鲜膜,用菜刀切成一条一条的,捏住两头,轻轻抻薄、抻长;我们在拉面条🍜的同时可以在锅里参满水烧开,方便拉好后水开了就可以放入锅里煮了。








步骤七:

水开后面拉好就放入锅中煮,面条浮出水面就熟了,舀在打好调料的碗中即可;







最后把爆好的辣肉丁和香菜放进碗中就可以享用美食了,一根面条都能煮一碗。




这很皮带面实在是太长了,可能比我们系在身上的都还要长,站在凳子上碗里都还没有起来完呢!😄



lovelyby 发表于 2020-02-12 23:20
好棒呀
反正在家也没事儿,就各种盘美食😄

筱柒summer 发表于 2020-02-12 23:30
想吃
来来来我做给你吃😄

不一样的你 发表于 2020-02-13 08:26
学习
谢谢,我们一起学习!

厨艺不错

 
 
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