从第一次尝过蛋黄酥，就爱上了这香甜的味道。手巧的朋友会在家自己做，我比较懒觉得太麻烦，所以一般都是买来吃。最近受疫情影响，宅在家都成了为国家做贡献，每天除了吃就是睡啊😂。今天用家里有的材料来做不一样的蛋黄酥吧，没想到味道出奇的好吃，喜欢的宝妈们可以来试试哟！





🍹🍹准备食材🧀🧀
手抓饼皮若干张    鸡蛋一个   芋头、红薯适量

制作步骤
1⃣芋头、红薯洗净去皮，切小块上锅蒸熟。尽量选择粉粉的大芋头哦，容易揉成团。家里没有就用的小的。
2⃣放凉后分别放入容器中压碎，放入适量炼乳搅拌均匀增加口感。
3⃣取适量芋泥分成若干份揉成小球，再取适量红薯泥揉成比芋泥球略大的小球。


4⃣将芋泥球包入红薯泥中揉圆，此步骤需要些时间。
5⃣手抓饼皮两张软化后卷起来，切成4等份。分别揉圆按扁，放入夹心慢慢的把红薯球包裹起来，小心不要露馅哦！
6⃣全部裹好放入烤盘中，表面刷一层蛋黄液，再撒些黑芝麻，预热好烤箱180度烤20分钟就可以啦！



这样简易版的蛋黄酥烤出来外酥里嫩，甜甜的贼好吃。口感虽不似真正的蛋黄酥那般丰富，但在吃惯了油腻之后却好吃到停不下来啊！😘😜