不知不觉在家已经宅了一个多月了，天天都在研究吃的，有时想要做有些创意的、有时想要做最近流行的、有时又想回归平淡，做一些简单的家常炒菜，总之，就是要换着吃，这样才不会觉得腻而且营养也比较均衡嘛！



今天就带来一道家常菜西胡炒鸡蛋，相信大家肯定都吃过，平常换换口味吃些清淡的绿色蔬菜也是不错的选择呢！



这道西胡炒鸡蛋做法很简单，营养又好吃，就算是厨房小白也可以轻松驾驭的哈！下面来看看我做的吧！



食材:

西胡      1个

鸡蛋      4个（看西胡大小而定）

葱姜      适量



做法:

1、首先，把葱姜切末，把西胡切片，把鸡蛋打散备用


2、锅里放油，开火加热，油热后把鸡蛋液倒入，待鸡蛋成型，翻炒成碎块盛出备用



3、锅里在放油，油热后加入葱姜末爆香



4、加入西胡翻炒至微软后，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒

5、最后加入适量盐和味精，翻炒均匀即可出锅啦






一道简单的西胡炒鸡蛋就做好啦！是不是超级简单呢，很适合搭配米饭一起吃，营养又健康，而且西葫芦是一种热量非常低的蔬菜，其中水分含量将近95%，热量仅有19kcal/100g，可以作为减肥菜来用。