宅在家里就要给孩子做好吃的，孩子们都超级喜欢的糖醋系列，香到舔手指的糖醋排骨，巨美味❗️



排骨嫩香多汁不油腻，吃起来超香❗️



材料：👇
排骨半斤，大葱2根，姜1小块，生抽1勺，老抽1勺，醋1勺，糖1勺，料酒1勺，蚝油1勺，冰糖1把，植物油适量，白芝麻适量，清水适量



作法：👇
✅1、先用清水将排骨洗干净，锅里多放点水煮开，姜切成大片，葱绑在一起，将葱姜一起放到锅里煮开，之后将排骨放进去煮5分钟，煮出的血水用勺子舀干净，之后将排骨夹出



✅2、先来调酱汁，碗里放上一勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺料酒跟一勺白糖搅拌均匀
✅3、锅里放上适量的植物油中小火加热，油温稍微热起时，把冰糖放进去，不停的翻炒至冰糖融化，糖汁微红



✅4、将排骨放锅里翻炒，让排骨都裹上糖色
✅5、淋上调好的酱汁，一起煮开，大葱切段放到锅里，加多一点的清水，盖盖子炖煮40分钟左右



✅6、汤汁减少，变得浓稠，只留下一点点汤汁后，撒白芝麻就可以出锅