【给自己的奖励】曲奇饼干，口感酥松香脆真好吃
燕燕芭比
3岁以上 · 来自南京市
2020年3月 精
曲奇饼干拥有小巧可爱的外形，口感酥松香脆，很多人都很爱吃，尤其是深受女生的喜爱。我家宝宝就挺喜欢吃的，一吃就是停不下来的节奏。至于曲奇饼干的做法，其实也不难，只要看一遍都能轻松搞定。我这个裱花裱得一团糟，但是不影响口味哦！
- 准备好需要的食材：低筋面粉180克，黄油130克，鸡蛋1个，糖粉50克，白砂糖20克。
- 黄油室温下放至软化，用电动打蛋器搅打至顺滑。
- 加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
- 分三次加入鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白类似奶油霜状。
- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法搅拌，像炒菜一样从底部往上翻，千万不要转圈搅拌哦，面粉出筋就尴尬了。
- 最终的面糊是这样的，然后把面糊装进裱花袋，烤盘铺上油纸，把面糊挤在烤盘上。
- 烤箱上下火150度提前预热5分钟，然后把烤盘放进去烤20分钟即可。烤的时候不要走开哦，多观察上色情况以免烤得太焦了。
- 一道美味的曲奇饼干就做好了，口感酥松香脆，简直不要太好吃！
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评论 ( 30 )
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辛苦了、
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good！！！
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加油！！
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说的很对
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来围观一下
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看着好吃
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宝妈懂好多、
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学习了！！
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羡慕、
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来捧场！！
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收藏了、
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