哈喽，各位麻麻大家好，“肥宅”的日子大家都胖了吧，但是美食的诱惑无人能抵。今天做了一份低脂免烤箱酸奶蛋糕，美食和减肥可以并存哦。




制作方法：
1、准备食材：低筋面粉75g、酸奶90g、鸡蛋3个、糖30g、白醋或柠檬汁（没有可以不放）、蔓越莓干。
      
2、把蛋清和蛋黄分离。
3、用打蛋器搅拌蛋清 ，把蛋清打成泡状，加点儿盐和糖，再继续打发泡，连续三次打发并加糖，直至泡状成型。
4.、蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀,再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。
5、把打发好的蛋白分3次以切伴的方式和蛋黄糊混合均匀。
6、把混匀的鸡蛋酸奶面倒入模具，表面洒点儿蔓越莓干，蒸锅蒸20分钟。




注意：把打发好的蛋白分3次以切伴的方式和蛋黄糊混合均匀。
小贴士：
1、蔓越莓干可以用芒果干、葡萄干、红枣干替代，随你喜欢哦。
2、为防止蛋糕塌陷，要全程中小火加热。