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作为一个海边的孩子,从小真的是与海鱼为伍,别人是无肉不欢,我是无海鲜不欢🤣~蒸鱼真的是最常做的家常菜,新鲜的鱼我从来只用清蒸,红烧或者煎炸真的会破坏鱼的鲜美香嫩!想到吃到鲜美的鱼肉最重要的便是去腥提鲜了,我有一个独门秘籍,想知道吗,赶紧往下看哈哈哈哈ヾノ≧∀≦)o




【清蒸白仓】
主角:白仓鱼
配角:葱 姜 柠檬 酱油 油
做法:
1.白仓鱼处理好后 用柠檬汁腌制15分钟,这就是我的小绝招啦,柠檬汁真的是海鲜搭档!鱼虾蟹的制作都可以用来祛腥,而且还有股若有若无的清香!无论家里没有柠檬建议可以用料酒或者白醋哟~




2.切好姜片,往鱼的肚子里塞,葱切段,铺在盘底,上面再撒点姜丝,然后就可以开火蒸10分钟




3.蒸好的鱼可以外撒点葱花,用小锅热油,然后加入酱油 一起淋在鱼上面,这一步很重要,千万记得哟~然后就完工了~








这样做出来的清蒸鱼只有淡淡的柠檬香夹杂着葱姜味~而且肉质特别鲜嫩,可以说是吃到最原始新鲜的海鱼就了!

看到这里你get到小妙招了没,赶紧试一试!

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1. 我也超爱吃清蒸鱼哦!

2. 平时不经常吃鱼呢!

回复
2020-03-22 13:37:10来自 妈妈网孕育iPhone版
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混脸熟(*^▽^*)

真好,感觉不错~

2020-03-22 16:17:22来自 妈妈网轻聊小程序

想想很有道理、

真不错

这个🐠能炸嘛

2020-03-23 10:08:28来自 妈妈网孕育iPhone版

猫猫0920 发表于 2020-03-23 10:08
这个🐠能炸嘛
可以的

2020-03-23 10:09:35来自 妈妈网孕育iPhone版
 
 
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