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简单又营养的馅料,鲜嫩美味,食材简单,好吃不怕胖❗️



材料:👇
鸡蛋2颗,菠菜1斤,中粉210克,葱1根,生抽一勺,蚝油1勺,植物油适量,胡椒粉1小撮,水68克,香葱1根



作法:👇
✅1、菠菜洗干净,先取一小把切碎末,放榨汁机榨成泥,过滤出45克菠菜汁,加85克面粉揉成面团



✅2、剩下的中粉➕水揉成面团,两份面团先盖保鲜膜松弛
✅3、锅里放水煮开,水开后将菠菜放进去焯一下,菠菜变色后捞出过冷水



✅4、鸡蛋打散,锅里放上适量的植物油加热,将蛋液倒进去用筷子搅拌加热,煎成鸡蛋碎



✅5、菠菜攥干水分,切碎末,跟鸡蛋碎放一起➕香葱碎➕生抽➕蚝油➕胡椒粉➕3勺植物油搅拌均匀,拌成饺子馅



✅6、先将白色面团搓长条,绿色面团用擀面杖擀薄,包裹在白色面团上,裁掉多余的面团后,将面团搓揉均匀,让两份面团融合在一起,绿色面团跟白色面团包裹的时候,比例要做好,绿色面团尽量薄一点,这样擀成饺子皮绿色只有外围一圈,捏成饺子更好看



✅7、之后将面团搓成细长条,用刀分切成小段,面板撒干粉,先讲小剂子压扁,之后擀成薄一点的饺子皮
✅8、装上饺子馅,捏成自己喜欢的花褶,全部做好,锅里放水煮开,将饺子放进去煮熟捞出就可以开吃啦



菠菜跟鸡蛋都是熟的,饺子煮的时候,只要面皮煮熟就可以啦
菠菜跟鸡蛋搭配在一起,鲜嫩好吃,少油低脂,好吃不怕胖❗️

回复
2020-03-22 23:23:32来自 妈妈网轻聊iPhone版

这饺子很漂亮

可以的、(( へ(へ´∀`)へ

精彩 精彩 ~

2020-03-23 08:40:00来自 妈妈网轻聊iPhone版

有范儿!!

2020-03-23 09:25:42来自 q.mama.cn
 
 
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