最近常做的汤皇酿萝卜，全家都很喜欢，特别是得到了爸妈的表扬～

白萝卜虽然是便宜常见的食材，稍微花点心思也可以将它变为高颜值的美味，酿入肉馅，用灵魂高汤炖煮至软烂，吸饱了汤汁的白萝卜，软软绵绵有滋味，入口即化，妥妥的满足感～


用同样的方法，哪怕不加肉馅，纯炖白萝卜也非常好吃哦，而且好吃不长肉，你值得拥有～

【汤皇酿萝卜】


材料：
主料：白萝卜1个
配料：猪肉馅200g
调料：秘制鲍鱼汁1大勺、盐少许、浓缩汤皇2小勺

准备：
白萝卜去皮，切成5cm的萝卜段


做法：
1、挖去萝卜段的内心
2、挖出来的萝卜绞碎，挤去水分，加入肉馅
3、加入秘制鲍鱼汁
4、加少许盐


5、顺着一个方向拌匀
6、将拌好的肉馅填入萝卜盅
7、浓缩汤皇倒入碗中
8、加入适量水调匀


9、将酿好的萝卜盅放入锅中
10、倒入调好的汤汁
11、大火煮开，转小火，加热过程中不时舀起汤汁淋在萝卜盅上
12、一直炖至汤汁差不多收干就可以出锅。


心得分享：
1、我用的肉馅是包饺子剩下的，里面有部分芹菜
2、萝卜炖的久一点，软熟的口感更好吃