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最近常做的汤皇酿萝卜,全家都很喜欢,特别是得到了爸妈的表扬~

白萝卜虽然是便宜常见的食材,稍微花点心思也可以将它变为高颜值的美味,酿入肉馅,用灵魂高汤炖煮至软烂,吸饱了汤汁的白萝卜,软软绵绵有滋味,入口即化,妥妥的满足感~


用同样的方法,哪怕不加肉馅,纯炖白萝卜也非常好吃哦,而且好吃不长肉,你值得拥有~

【汤皇酿萝卜】


材料:
主料:白萝卜1个
配料:猪肉馅200g
调料:秘制鲍鱼汁1大勺、盐少许、浓缩汤皇2小勺

准备:
白萝卜去皮,切成5cm的萝卜段


做法:
1、挖去萝卜段的内心
2、挖出来的萝卜绞碎,挤去水分,加入肉馅
3、加入秘制鲍鱼汁
4、加少许盐


5、顺着一个方向拌匀
6、将拌好的肉馅填入萝卜盅
7、浓缩汤皇倒入碗中
8、加入适量水调匀


9、将酿好的萝卜盅放入锅中
10、倒入调好的汤汁
11、大火煮开,转小火,加热过程中不时舀起汤汁淋在萝卜盅上
12、一直炖至汤汁差不多收干就可以出锅。


心得分享:
1、我用的肉馅是包饺子剩下的,里面有部分芹菜
2、萝卜炖的久一点,软熟的口感更好吃

回复
2020-03-23 21:29:46来自 q.mama.cn

美滋滋!

2020-03-24 08:27:04来自 q.mama.cn

可以试试

我好喜欢你啊

 
 
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