【给自己的奖励】给自己做一碗料最足的烧仙草芋圆,满满的幸福感!
丁当老娘
3岁以上 · 来自湛江市
2020年3月 精
闲来无事的时候,最喜欢就是吃甜品了!
今天教大家做料最足的烧仙草芋圆,学会后不用去甜品店了!
👉🏻芋圆材料:熟白薯(紫薯)80克,木薯淀粉100克
👉🏻其他配料:白凉粉1盒、黑凉粉1盒,花生豆、葡萄干、芒果、牛奶
❤️芋圆的做法:重点来了!蒸好的番薯一定要马上倒入木薯淀粉!不要犹豫!如果温度不够,淀粉就抱不成团!不成团根本就没有办法操作,所以大家得谨记这个重点!
❤️成团后淀粉是很软的,不会散掉,如何温度不够也不用担心,加一些开水进去马上搅拌混合均匀即可。
1️⃣抱成团后搓成长条切粒状,撒一些木薯淀粉在上面防粘,然后过筛出多余的淀粉备用。
2️⃣锅中煮开水后倒入芋圆,煮至浮起即可。倒入凉水中浸泡备用,期间可以换几次水,更加晶莹剔透。
3️⃣准备好黑凉粉和白凉粉(超市都有买的),用水煮好后放凉切块。
4️⃣红豆我放在高压锅压熟的,没有的话可以提前用电饭煲煮熟。
5️⃣另外我还烤了花生,切了芒果丁,准备了葡萄干和牛奶(还有焦糖珍珠奶茶,这是额外篇,我之前的帖子有写教程)。
所有的材料混合,实在是大大的满足!我个人觉得,花生豆和葡萄干是搭配的精髓,一定不可缺少!是不是看着都想吃?哈哈…真的比外面好吃太多了!
赶紧给自己做一碗吧!
今天教大家做料最足的烧仙草芋圆,学会后不用去甜品店了!
👉🏻芋圆材料:熟白薯(紫薯)80克,木薯淀粉100克
👉🏻其他配料:白凉粉1盒、黑凉粉1盒,花生豆、葡萄干、芒果、牛奶
❤️芋圆的做法:重点来了!蒸好的番薯一定要马上倒入木薯淀粉!不要犹豫!如果温度不够,淀粉就抱不成团!不成团根本就没有办法操作,所以大家得谨记这个重点!
❤️成团后淀粉是很软的,不会散掉,如何温度不够也不用担心,加一些开水进去马上搅拌混合均匀即可。
1️⃣抱成团后搓成长条切粒状,撒一些木薯淀粉在上面防粘,然后过筛出多余的淀粉备用。
2️⃣锅中煮开水后倒入芋圆,煮至浮起即可。倒入凉水中浸泡备用,期间可以换几次水,更加晶莹剔透。
3️⃣准备好黑凉粉和白凉粉(超市都有买的),用水煮好后放凉切块。
4️⃣红豆我放在高压锅压熟的,没有的话可以提前用电饭煲煮熟。
5️⃣另外我还烤了花生,切了芒果丁,准备了葡萄干和牛奶(还有焦糖珍珠奶茶,这是额外篇,我之前的帖子有写教程)。
所有的材料混合,实在是大大的满足!我个人觉得,花生豆和葡萄干是搭配的精髓,一定不可缺少!是不是看着都想吃?哈哈…真的比外面好吃太多了!
赶紧给自己做一碗吧!
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评论 ( 43 )
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谢谢分享
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挺漂亮
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木薯淀粉孕妇不适合多吃,不过你做的很漂亮也很成功,在热一点放进冰箱口感更好
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我最喜欢吃这个,做的真好
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分享了~
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哈哈哈哈~
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今天收益良多~
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加油!
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厉害的人啊
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不错啊
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受益匪浅
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真不错
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好漂亮……
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看完觉得受益匪浅
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原来如此
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收藏了
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有食欲
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这是什么
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逻辑很强
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谢谢分享
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