今天星期一，早早起来给家人做一份鸡蛋烙饼。
叉烧包是前些天做好放冷冻保存的，直接蒸一下就可以了。
豆浆是小米+红豆，口感香甜浓郁，满满的饱腹感。



和大家说一下鸡蛋烙饼的做法：
材料：
面粉200克，温水120克，盐4克，猪油40克，五香粉4克，葱三根，鸡蛋一个。



1️⃣面粉里倒入温水，搅拌成絮状揉光滑，盖上容器醒发20分钟。
2️⃣碗里面放入五香粉、盐、葱白，倒入热油爆香，鸡蛋和葱花待用。



3️⃣醒发好的面擀成薄片，刷上油酱料，撒上葱花卷起来，然后两边继续卷过来重叠，擀薄即可。



4️⃣将面饼放入电饼档，倒入一半蛋液刷均匀，然后翻面倒入剩余的蛋液，煎两面金黄酥脆。



❤️猪油可以用花生油玉米油来代替。
❤️喜欢吃更脆一点的话分两份，可以擀薄一些。
❤️没有电饼档的话可以用不粘锅代替。



其实叉烧包也很好吃哦，哈哈……



都来说说 ，你们今天吃什么早餐？