说到蛋糕，肉松小贝是我最喜欢的小甜品，个小巧，吃起来方便，搭配沙拉酱和海苔味的肉松简直太完美了，哈哈
下面教程上图↓





1；鸡蛋：3个    牛奶：40克     白糖：40克
肉松：适量       海苔：适量    沙拉酱：适量
低筋面粉：55克     食用油：20克

2：将蛋黄和蛋白分离，分别放在两个无水无油的盆中。

3：蛋黄的盆加入牛奶，食用油搅拌均匀。

4：筛入低筋面粉（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入第二次）






5：拌好的蛋黄糊，放一边。

6：用电动打蛋器打成大粗泡

7：加入白糖（白糖分三次加入）打发至湿性发泡，提起打蛋器有尖勾即可。

8：将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊搅匀








9：将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中搅匀


10：把拌好的蛋糕糊装入裱花袋中


11：烤盘垫上油纸，裱花袋剪一个洞，挤出圆形状，大小要一致，然后用手端住烤盘用力震几下，把大气泡震出来。


12：烤蛋糕糊期间，先把海苔撕碎，（还是把剪刀比较方便）







13：拿一个干净的碟子，倒进肉松和海苔

14：烤出来的蛋糕，在中间划开，不要划断，然后抹一点沙拉酱进去。

15：连外面也抹完了，就放进碟子里粘满肉松海苔。

哈哈，是不是很简单呢？记得以前在街上买的肉松小贝，第一次吃真的惊艳到我了，网上查询了下原来那么简单，寻思着就自己做出来啦，大家也赶快试下吧！