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天一热,就馋这道菜,开胃不油腻,比大鱼大肉受欢迎,方法简单,不知道大家有没有同样的感受,就是到了天气热的时候,会没有胃口,这时候最受欢迎的应该就是凉拌菜了吧!清爽开胃还特别解油腻,也是下酒菜首选!今天分享的这款酸辣凉拌虾,真的超好吃。




这道菜是我最喜欢的一道凉菜,虾煮出来的特别嫩,加上柠檬和各种食材泡出来的酸味,味道简直不要太好吃了,而且做法超简单,吃它还不易长胖,就连减肥人士也能放心大口吃,下面咱们一起来看看做法吧!



酸辣柠檬虾
所需材料:虾300克(约10只),柠檬1个,葱1根,小半椒2个,蒜20克,香菜2颗,姜2片,热油2勺,生抽3勺,蚝油1勺,陈醋2勺,白糖1勺,盐1克
制作过程:1、柠檬用盐搓洗表皮,再用清水冲洗干净对半切开,取一半切成薄片,蒜切末,姜切片,小米椒切圈,香菜切寸段,葱打结




2、虾洗净后冷水下锅,放入姜片和葱煮熟后捞出过冷水,再去头去虾壳虾线




3、取一个大一点的容器,加入蒜末、香菜、小米椒,再将烧热的油直接浇倒在蒜末上爆出香味
4、再加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖,1克盐,再将那半个柠檬挤汁加进去,然后拌匀




5、接着再将柠檬片和虾仁放入拌匀,放入冰箱冷藏2小时以上就可以了,酸爽可口超好吃




一道美味的酸辣柠檬虾就做好了,开胃不油腻,好吃易做,你也赶紧做起来吧!


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2020-05-18 15:11:58来自 妈妈网轻聊iPhone版

好美味

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