好怀念以前的时光，那时上班前吃的早餐可丰富了，有豆浆油条，包子混沌，刀削面，凉皮豆腐脑，馅饼咸菜，炒面等等，那种类可齐全了，想吃什么就吃什么，从来不会为吃早餐而烦恼。现在在外面吃饭的时间越来越少，我是越来越想念鸡汤混沌，小笼包，煎饺，八宝粥，还有自助餐里的那些蛋糕，玉米汁等，说到它们都流口水了。每天早晨都想多睡一会儿，怎么省事怎么来，不会厨艺的我实在是做不出好吃的给孩子来。



今日份早餐:西红柿鸡蛋饼+豆浆
简易程度:一颗星
做不出丰富的早餐来，但营养要跟上，有蔬菜有蛋，还有新鲜的豆浆。面对厨房小白的我，孩子很给力，说我做的饼又香又脆，直呼好吃！(为娘的好惭愧，心里念叨着要好好的学习厨艺)


食材准备:
面粉少许，西红柿一个，鸡蛋一个，豆渣一份



制作方法:
把西红柿切成丁状，最好是越小越好



切好后把它倒入装面粉的盘子里



接着把豆浆渣倒进去，再打入一个鸡蛋



用筷子把它们搅拌均匀，撒上适量的盐，形成面糊
敲黑板:豆渣含有水分，可以不用加水



预热电饼铛，抹上花生油，把面糊倒入里面，当表层变成金黄时，就可以翻面了



煎到两面金黄时，用盘子盛出，脆香的番茄饼制作完成



温馨提示:
豆渣最好是当天的，做起来新鲜，而且不用加水。如果是隔夜的，只稍微加少许水哦！