粥，对于宝宝来说那就是浓浓的爱！因为在很久以前，穷苦人家的孩子没有奶水喝时，就是喝浓浓的米汤长大的。可见粥中所含的营养物质是非常丰富的！在乔妞一岁左右时，她每天就是粥+奶粉！可能是营养均衡的原因，在乔妞上幼儿园之前从未感冒过、未出现过任何疾病。

说起粥，我和老妈也都特别的喜欢，我俩喜欢做、也喜欢吃。老妈经常常做的是白粥、红薯粥、紫薯粥。我空闲了，则会做皮蛋瘦肉粥和蔬菜瘦肉粥！对此爱好乐此不彼。今天就和小伙伴分享蔬菜瘦肉粥的做法，这也是我最爱的一道粥：



1，熬粥的米很重要，如果有干饭，那么可以直接用来熬粥。如果没有干饭，可以提前把米洗干净放进冰箱速冻三小时，这样熬出来的粥比较软糯，而且熬的时间短！如果前面两个条件都不具备，那就直接洗米下锅，细火慢炖。

2，待米下锅后，可以把准备好的部分蔬菜丁放进去一起炖。一般来说，熬粥的时候在里面加入西红柿丁是非常不错的，熬出来颜色好看，也好吃！前期加入的蔬菜丁是：胡萝卜、土豆、白菜帮、玉米粒、豌豆、火腿肠丁等



3，熬粥的时候是需要放油的，如果有猪油，熬出来更香！因为熬粥时间比较长，所以一定要控制好水。如果水少了，粥熬不烂，如果水多了，粥不稠。

4，在熬粥的时候准备瘦肉！瘦肉剁成沫，加入淀粉，加入一丢丢盐。改变一下肉的口感！（如果追求口感，可加入生抽、鸡精。如果是给宝宝吃，建议不加这些。或者少加一丢丢）

5，待粥熬香了以后，放入腌制好的肉末！如果锅里的汤多，就大火收汁，如果汤少，继续小火。

6，起锅之前放入蔬菜叶子，烧开就可以起锅啦！



粥特别烫，所以要注意安全！我一般是用盘子盛粥的，因为凉得比较快。这样熬出来的蔬菜粥，特别鲜、特别香！分分钟钟让你的味蕾异常兴奋。每次熬粥，乔妞都能吃一大碗，乔爸就更厉害了，我也能吃不少。就连从不吃粥的小侄女，也能吃上一碗。

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全文结束，做的过程中没有拍摄照片，所以只有成品图。（千万记住：熬粥的时候，一定要小火慢慢炖）