下饭菜正是夏天必备菜，酸豆角炒肉末绝对是排的上号，用它拌白饭至少可以吃上两大碗！不仅开胃，还特别的好吃！
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材料
肉末，酸豆角，蒜末，葱花，老抽，盐，蚝油，鸡精，
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1⃣肉末加淀粉先搅拌均匀！
2⃣把蒜末和葱头下锅爆香，加入肉末炒出油，加入酸豆角！
3⃣加入一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，适量老抽，半碗清水翻炒，炒匀后出锅即可！
（小题示）
酸豆角本身就有咸味，所以注意盐姿势！如果能吃辣椒可以加入辣椒油！