【妈妈喜欢的味道】乌鸡汤这样炖,用料简单,文火慢炖,口口鲜
爱烘焙的小酒窝
3岁以上 · 来自佛山市
2020年5月


一直以来,乌鸡都被视为滋补佳品。茶树菇,氨基酸微量元素含量多多,蛋白质,维生素和多种矿物质。

这道茶树菇乌鸡汤是我家特别爱喝的,特别美味,虽然其貌不扬,但是喝起来口感清甜,香味浓郁,也很滋补哦

小时候妈妈就煲过这个汤给我们喝,当时看到黑黑的乌鸡还不情愿喝,现在结婚生子了,身体需要滋补,会经常煲这个汤来喝,抗衰老,降低胆固醇,补气溢血,多多好处。。。。
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评论 ( 15 )
梁鹅鹅
2020年5月
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女人特别适合喝
八月十五801
2020年5月
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九月私语
2020年5月
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好营养

是的,特别好喝

2020年5月
爱烘焙的小酒窝
2020年5月
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乌鸡连骨砸碎再熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不要用高压锅压力锅,使用砂锅文火慢炖最好。




爱烘焙的小酒窝
2020年5月
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1.乌鸡清洗干净后放入砂锅中煮开,用勺子撇去血沫,接着下点白酒姜片去腥,大火烧开后转中小火慢炖半个小时,然后下入茶树菇,胡萝卜,再盖上盖子炖半个小时,最后加入红枣和适量盐,转小火再炖20分钟,最后加入枸杞


爱烘焙的小酒窝
2020年5月
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食材清单
乌鸡一斤,茶树菇100克,胡萝卜一根,红枣适量,枸杞适量,料酒两瓢羹,姜片少许,食用盐适量