鸡肉要去菜市场买新鲜鸡，不能冰冻的。

1，买回来以后洗干净就可以了，不要焯水

2，洗块生姜，拍碎一起放进去

3，鸡肉放汤碗一半就可以了，然后加清水

4，记住现在不能放盐，盐是关火的时候放的

5，放锅里大火炖，水开了转小火慢炖半小时

6，把切好的土豆洗一下放进去，在炖20分钟

7，关火放点盐，其他调味料都不用放，原汁原味的清鸡汤出锅啦