质料：排骨，花生辅料：盐，姜，料酒，葱花

做法：

1、排骨焯水，煮开后，加几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，持续煮10分钟左右。

2、花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时分加葱花，盐，调味，便可。