萌萌达～动物造型艾糍
妈妈网_r0g17t
备孕中 · 来自广州市
2017年5月
周末居然下雨，不能户外活动，在家也不能停下来，传统手工制作艾糍，儿子说像玩橡皮泥，好过瘾























#广州美食&下厨# · 浏览数: 26
36
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评论 ( 36 )
妈妈网_r0g17t
2017年5月
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趁着艾草还有新鲜卖，动手吧😁
吾爱烘焙
2017年5月
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好好看，好吃，我也蛮久没做了
妈妈网_r0g17t
2017年5月
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自己做，很有意义
妈妈网_r0g17t
2017年5月
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制作过程已经发出来，希望对你有帮助
妈妈网_r0g17t
2017年5月
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制作时没有一步步拍下来，只能简单用文字说明，你参考一下😊
妈妈网_r0g17t
2017年5月
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艾糍制作过程：
1.馅料（芝麻花生白糖馅）芝麻150g和花生250g分别洗干净，放入平底锅炒香，料理机分开打碎，两者混入白糖250g，搅拌均匀。
2.芭蕉叶洗干净，剪成正方形小块，放进开水消毒，捞起备用
3.艾草摘叶，洗干净，放进去水里煮2分钟捞出来，放进料理机打碎，艾草糊混入糯米粉（我使用了大概2.5斤糯米粉)和粉时可以添加点开水，和好粉静止20分钟，包入馅料，放进模具压平，倒扣脱模（使用模具时，要先用干爽的糯米粉过一下，这样会容易脱模）
4.芭蕉叶光滑的一面摸上花生油，做好的艾糍放到芭蕉叶上，开水下锅蒸20分钟就可以了。
bibianafeng
2017年5月
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做法呢？
妈妈网_1tj4tn
2017年5月
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求详细做法
JessicaV
2017年5月
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我们这里市场没见过
木棉花12356
2017年5月
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艾糍我也喜欢吃😄
妈妈网_r0g17t
2017年5月
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芭蕉叶，剪成一小块，花生油摸面
妈妈网_r0g17t
2017年5月
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亲戚家不在广州呢，周末过去玩摘的，市场有卖呀
妈妈网_r0g17t
2017年5月
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我用的是芭蕉叶，广州是在不好找这个叶子
妈妈网_r0g17t
2017年5月
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做冰皮月饼时买的模具，可以循环利用😄
冰冰小乖乖
2017年5月
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模具好可爱
baby-hk
2017年5月
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挺好。。
妈妈网_4yu9fd
2017年5月
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市场就有卖
LL榆
2017年5月
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可以，有人也用榄叶
大玥玥
2017年5月
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楼主应该用的是粽子叶，我们喜欢大树菠萝和富贵籽的叶
大玥玥
2017年5月
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对呀，我家玥玥小时也非常爱搞饺子皮，捏
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