如果你也通过网络选购奶粉，你会看到一些新闻，比如说美赞臣的奶粉里面有活虫，雅培奶粉容易上火，惠氏启赋价格虚高，雀巢奶粉吃了拉绿便，德国爱他美代购假货泛滥等等新闻。
举个例子，惠氏启赋大家都听过，对吧，口碑很好，卖的很火，还卖的死贵，虽然这款奶粉在配方设计上确实很好，让宝宝更容易吸收但是这款奶粉居然从二段开始就添加香精😱😱
二段才半岁大的宝宝，居然给这么小的宝宝加香精，而且启赋全系列都是使用大包粉兑水而成的还原奶来生产，而不是用鲜奶的生产，对不对得起花那么多钱买它的宝宝妈妈呢？
又比如大家所热衷的海淘奶粉，虽说那里卖的奶粉既优质又实惠，但由于饮食结构不一样，他们有很多营养成分的含量，并不符合我们中国的国标，未必符合我们宝宝的生长需求。
其中蛋白质的区别是特别明显的，我们身体需要长肌肉，在营养方面主要靠的是蛋白质的摄入，然而欧洲本土的奶粉从二段开始，蛋白质含量普遍比我国销售的奶粉低个百分之二三十以上，所以如果你使用的是欧洲本土奶粉的话，这一点需要注意起来。

奶源的好坏，很大程度上决定了奶粉的品质和安全，而要看一款奶粉的奶源好不好，主要看奶源地和奶基原料。
现在大家所买的奶粉，主要有一下几个奶源地：中国、新西兰、欧洲、美国。那么除了中国以外，另外三个奶源地哪个更好呢？
首先这几个地方都处于黄金奶源带上，奶品质量都是出了名的好。
这些地区气候温和湿润，非常适合优质牧草生长，而且长得特别多汁、有营养，伙们这么好的牛牛们所产出来的奶，医量当林是杠杠的!
接下来我们试着从三个方面来对比一下

新西兰全国95%土地被绿化覆盖，工业行为极少，是全球唯一一个没有疯牛病的国际，而且最赞的是牛牛们都是天然放牧，365天都在草原上。
欧洲的荷兰爱尔兰、发过、德国等都出产着世界公认好品质牛奶，自然条件相当优越，但相比新西兰，欧洲的天然放牧程度会低一些。
美国方面虽然也有条件非常优越的牧场，但从整个国家来看，不少牧场的自然环境比较一般，都是大规模的现代化圈养，牛的待遇并不是太好。而且这里有比欧洲更发达的工业，且曾经出现过长七火箭发射所导致的牛奶污染事件

在新西兰和欧洲，官方规定不允许给奶牛使用激素，催奶以及为转基因饲料，而这两样东西恰好是美国政府都允许的。
但要特别说明的是，美国官方通过大量研究表明，使用激素的奶牛所产出的奶对人体是没有影响的，而转基因饲料嘛……不多说，自己看着办。

首先安全这块没有满分，因为谁都不能保证哪个地方的奶粉不会出问题，而且从历史上来看，谁也没少出过事，像欧洲90年代末的二恶英事件
美国19世纪的潲水奶事件，都是比三聚氰胺还要轰动的事件，这么看的话，所有奶都没法喝了。
虽然我给新西兰少打一分，但在安全方面我会更倾向于新西兰，因为奶业对新西兰的经济贡献很大，国家政府重视程度非常高，很难出什么大事，否则会对国内经济造成较大的负面影响。
经过二恶英的教训，欧洲对乳品的检测更为严格，近十年都没出现过什么安全事故，并且由于欧洲国家较多，品牌较多，有各自的牧场，相对来说把安全风险分散了很多。
美国方面更是近几十年都没出现过什么事件，他们对厂商这块抓的更紧，只有制药资质的厂商才能生产婴儿奶粉，而且直接接受FDA监管

其实这几个地区的奶源都相当优质，安全监管制度也非常成熟，大家不用过于纠结，不过如果你有选择困难症的话，你可以对比上面的项目，看看你更侧重哪一个
如果你问我中国的奶源怎么样，我只能告诉你，每个国家的乳业都需要一个成长阶段，而我国的乳业正处于这个阶段上走
另外要特别说一下的是，一般奶粉罐上不会把奶源地特别标注出来，只能靠产地和原料来判断其奶源地，下面我教你们判断的方法
PART 2 奶基原料。
市面上有很多标榜自己是进口奶源的奶粉，但其实只是将大包粉原料进口回国内，兑水成还原奶再进行生产。
这样的进口奶源，跟那些在海外奶源地直接用鲜奶所生产出来的奶粉，完全不是一码事儿
而要判断出奶粉生产使用的是鲜奶还是还原奶，看的就是奶基原料，这个一般在奶粉罐上的原料表那里可以看到

现在我们买的奶粉大多数都是以牛奶为奶基，常见的奶基原料，有以下这些

首先看第一个，新鲜的牛奶，只能保存很短的时间，此外也只有用新鲜牛乳才能够使用湿法工艺来生产奶粉
湿法工艺营养保留好，做出来的奶粉营养保存和均匀度也更高，再加上加工环节少，奶粉受到污染的几率更加低，所以选择用湿法工艺生产的奶粉，能保证更高的安全性。
而大包粉则是将新鲜牛乳加工成的乳粉，做成大包粉以后，就可以被运输到奶源地以外的地区进行，再加工生产成婴儿奶粉
我们来看一下用鲜奶或是大包粉生产奶粉的过程

从这个图可以看出来，大包粉的新鲜度跟鲜奶相比是大打折扣的，而且更让人郁闷的是，奶粉罐上的生产日期只是大包粉被拿来生产成婴儿奶粉的日期，而大包粉的生产日期就没有办法知道了
从营养保留以及污染风险来看，大包粉生产的奶粉起码比鲜奶生产的奶粉多一次加温，干燥成粉的过程，而且容易造成营养成分的流失，也有可能出现污染
接下来我再说说脱脂与全脂的区别
全脂鲜奶中的牛奶脂肪含有丰富的脂肪酸，但由于脂肪球径比较大，对于初生宝宝来说没那么好吸收，因此一段的奶粉更推荐选择使用脱脂奶基料的产品

而羊奶粉的话，由于脂肪球直径比牛奶小，所以不脱脂问题也不大
在中国用鲜奶生产的奶粉原料表上，一般都写成生牛乳，而不会具体写出是脱脂牛奶还是全脂牛奶，不过为了让奶粉更适合宝宝食用，厂商生产时一般来说都会进行脱脂处理的
而对于那些有强迫症，非要弄清楚有没有脱脂的话，如果你看到奶粉罐上的配料表中植物油这一项排的比较前的话，一般用的也是脱脂奶来生产的

明天继续分享哈


明天继续给大家分享第二遍