【圣诞元旦】圣诞牛奶糖果
马上圣诞节到了，给小朋友做了一款圣诞奶糖，这也是一个消耗奶油的快速好方法，奶香浓郁真的是比外面的奶糖要好吃很多，奶糖的硬度和熬煮的时间有关系，所以熬煮越久出来的糖块越硬。

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1、首先准备好所有食材，奶油300克加入奶锅中，倒入白糖90克，这里说一下白糖的量不要减太多，不然不容易成型

2、加入2克盐增加奶糖的风味，吃起来不腻，甜中带着一丝咸甜口味

3、全程用小火熬煮，最开始间隔一会搅拌一下，后期要不停的搅拌

4、等奶油加热了再放入麦芽糖60克，麦芽糖不好倒入，可以舀入热奶油到麦芽糖融化一下再倒入，就比较容易流入锅中。

5、继续搅拌，到这个程度后期就要不停的搅拌了，这时候可以先关火一下，关火后也要再搅拌几下，以免底部形成焦糖色

6、然后加入炼乳增加口感，也可以不加，因为奶油本身就很香了

7、再次开小火继续搅拌，成这种浓稠但是是流动性的，用锅铲划开一道见锅底，奶液缓慢的融合在一起就可以了

8、模具中铺油纸要提前准备好，因为关火后就要倒入盘中冷却，不然很快凝结

9、自然放凉就好，室温不要太高就好，或者凉晾后放入冰箱冷藏至变硬就可以拿出来切块了。

10、切成你想要的大小块，裹上一层糯米纸，再包上一层糖纸，一个奶香浓郁的牛奶糖就做好了，软硬适中特别好吃。

15、这是一个比例配料表供大家参考，因为我做了两次，一次真的不够吃，第二次熬煮的更久一点，所以比第一次的糖果更硬一点