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中医认为春宜养阳,重在养肝,采用既要养阳,又要温和,以清补、柔补、平补的原则,春季进补鸡汤可为第一汤。
看看我炖的春季滋补枸杞乌鸡汤吧【做法楼下详细介绍】




鸡汤蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,鸡汤有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡汤能提高免疫力,防治感冒,有助于减轻鼻塞和咽喉疼痛感,减少咳嗽次数。



而乌骨鸡为鸡中上品,营养价值最高。特别是氨基酸、铁元素、血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。



女人更应该多喝乌鸡汤美容养颜。
炖汤是我最喜欢的烹饪方式,步骤简单,营养美味。把食材一股脑的放进汤锅里剩下的就是等待美味出锅了,少了油煎火燎的烹饪过程。
楼下一起看看这滋补汤的制作过程吧,

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2014-04-10 13:21:53来自 q.mama.cn

哈哈  我抢到沙发了  好舒服哦

姐姐我来了

以为是沙发呢!连个板凳都没抢到

廖红梅 发表于 2014-04-10 13:27
哈哈  我抢到沙发了  好舒服哦
谢谢宝妈支持,先坐着喝汤,我上做法。

2014-04-10 13:27:46来自 q.mama.cn

屁屁妈咪1006 发表于 2014-04-10 13:32
以为是沙发呢!连个板凳都没抢到
喊你不跑快点  下次板凳给你吧 让你看着我做舒服的沙发  

做法来啦 ,做法很简单的
第一步处理乌鸡



1、准备乌鸡一只,我直接买的超市收拾好的,直接冲洗干净。



2、把洗干净乌鸡,斩件。



3、锅中放水烧开放入大块的鸡,再次煮开除去血沫捞出备用。


2014-04-10 13:34:43来自 q.mama.cn

蹲地上等

好想吃,

第二步,炖汤



4、取出汤锅,装满水放进鸡块,放入红枣、枸杞、葱段、姜片,大火煮开小火慢炖。



5、大火烧开,小火慢炖2小时肉烂汤浓时就可以啦。我喜欢长时间的去炖,那样我感觉汤才会有营养,所以炖汤时水要一次放足,不要在过程中加水,那样会破坏味道。



经过2个小时的等待,美味滋补的汤就做好啦,姐妹们快来尝尝吧。

2014-04-10 13:39:44来自 q.mama.cn

幸福麻麻咪 发表于 2014-04-10 13:40
坐等
传好啦,宝妈快来尝尝吧

2014-04-10 13:40:35来自 q.mama.cn

屁屁妈咪1006 发表于 2014-04-10 13:41
姐姐我来了
欢迎妹妹快来喝汤。

2014-04-10 13:41:01来自 q.mama.cn

屁屁妈咪1006 发表于 2014-04-10 13:41
以为是沙发呢!连个板凳都没抢到
板凳也不错

2014-04-10 13:41:41来自 q.mama.cn