家住越秀，这几天周末都乖乖宅家了。上河马买了些菜，忍不住吐槽，十点多下的点，快2点才送到，估计碰着高峰了，大家都开始网上买菜。

黄骨鱼6.9一条，到手都几大条，饿死个人，赶紧简单蒸蒸搞起！

【材料】
黄骨鱼*2、蒜末、豆豉、姜条、剁辣椒（现成坛坛乡酱料）、葱段（有就最好加上）






1.先备个料～豆豉切碎，姜切条，蒜头搞碎




2.黄骨鱼买回来先用生粉揉一下，再用水冲一冲，去下粘液杂质




3.然后鱼身切几刀，放入刚备好的料，加点生抽揉一揉，入下味。这里我还加上了茄子，一起蒸，吸味好吃




4.最后加上点剁辣椒，转一圈油。




5.大火烧水，水开后就放入锅里，蒸个八分钟就OK了




6.起锅后有条件可以加点熟油，生抽，睇上去颜色更有油水，入口也更鲜




不知道是不是太久没吃黄骨鱼，感觉肉质挺滑嫩der，亦乜泥味，细骨也少，我这怕剔骨星人也能放心大口吃鱼了。