不时不食！苏州三虾面好吃到鲜掉眉毛

三虾面是苏州市特有的一种季节性的时令面，一般都是做成拌面来吃。

所谓“三虾”，即“虾籽”，“虾仁”和“虾脑”，它们是虾身上最宝贵的东西。

经过精心烹饪做成浇头，其过程很是繁琐，很考验厨师的功底，不过味道真的超赞~

每年夏天上市，不仅限量，价格还很贵，错过就要等一年。

制作好的三虾浇头倒在面上，再经过均匀力道的搅拌，根根细面上都裹着鲜美的虾籽。

不需要任何味精调味品，就能又甜又鲜，虾肉Q弹搭配面的筋道，一个字绝！