【酸奶饼干】可以吃的勺子
原料：低筋面粉110g、砂糖40g、黄油40g、纯酸奶30g、小苏打1/6小勺
准备工作：黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸。



烘焙过程：
图1、低筋面粉过筛
图2、跟砂糖混合均匀；
图3、软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状；
图4、小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀；
图5、用手抓成团；
图6、分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形；
图7、搓成一头大的锤子状；
图8、摆在烤盘上，然后用大拇指按压“锤子头”的部分，使之凹下去，成为一个勺子状
最后，预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。
烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。

Tips:
1、小苏打也可以不放，烤出来的饼干口感也很酥脆；
2、最好用细砂糖，小颗粒的那种。成品会更细腻；
3、不要过度用力揉面团，起面筋的话，烤出来的勺子形状不够好看；
4、小面团搓成锤子状不要太大，因为烤后饼干会膨胀一些，也会导致饼干形状不够好看；