素菜这么炒比肉还好吃！
肉吃多了会腻，多吃点儿蔬菜，营养还健康。
材料，
腐竹，木耳，青椒，生抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，食用油适量。
过程
腐竹提前用清水浸泡两小时泡软切小块，木耳泡发撕小朵，青椒切块备用。
起锅倒入食用油，这次用的神田钛合金不粘炒锅，0涂层不粘锅，煎炸焖炒煮都可以，导热快，炒菜香。
倒入腐竹，翻炒均匀。
加入青椒，翻炒均匀。
加入木耳，翻炒均匀。
取一只碗，放入生抽，蚝油，淀粉，加清水拌匀，然后倒入锅中，搅拌均匀。
收汁就可以关火出锅了。
咸香入味，超下饭。