题：赴《尘遇·云堤》宋春宴|品味舌尖上的宋韵

✍️️宋宴悠长传千年，春燕如初年年见‼️
✍️️春观风，冬藏雪。
✍️️燃半盏流火，饮一壶旧梦，相逢处只共影相逢‼️

🇨🇳要论东方美学体现最极致的朝代，当推👉宋朝，这是一个处处透着雅的朝代。
👍同时这种美学也体现在美食上。
✍️️春日，与故友赴一场“宋制”宴。去探寻宋宴中的年代风华。

💯在《尘遇·云堤》邂逅当代唐宋的美学与川渝美食交融，店内大厅整体内敛而优雅，园林式的盆栽给整個用餐环境点缀得
别样的流风馀韵。
它家包房颇有特色，注重光影的协调，稍显低沉的光影带出一种朦胧的宋朝的中式美感。

💞心水菜单：
🕊️花椒脆皮乳鸽：皮是传统的酥脆，油脂丰润不腻，鸽体的卤香绵绵不绝，每一块乳鸽肉，皮入口化渣，肉韧软多汁，骨香融萦绕，肉里饱含汁水，出炉得自然本色，无一处不好。
这道菜的创新在于在传统的乳鸽中，加入川菜特有的花椒，既有乳鸽原本的细腻口感，也具备一定的祛湿效果。
俗话说:“药补不如食补。”补食材加入菜品，不仅满足味蕾的需求，还能吃得健康。

🍲黄精大甲鱼：“灵药出西山，服食采其根。九蒸换凡骨，经著上世言。”——唐·韦应物《饵黄精》。
黄为土色，精归肾藏，“黄精”尽得土之精华灵气，性平味甘，补中益气、养阴润肺。
“甲鱼”味甘性平，可滋阴补肾、清退虚热。两者如此的搭配共奏：滋阴养血、生津润肤的功效。
把味调成：咖喱‼️香浓滋补之余，还很下饭。

✍️️尘遇无所有，聊赠一枝春。
“宋春宴”是：味觉情趣、亦是热爱生活的滚烫。
醉眼长谈、把酒言欢皆是春日光景的欣喜。
品一台《尘遇》宋春宴，得宋人雅趣。

🏘️店铺：尘遇云堤（环球购物中心）
🚏坐标：渝中区解放碑街道民族路188号环球金融中心6层601-602号