羊肚菌是一种食用菌，同时也是一种药用价值非常高的菌类。味甘性平，具有健脾胃、助消化、补肾壮阳、化痰理气、提神等作用。 羊肚菌用来煲汤最鲜美，无论是和瘦肉，骨头或鸡等都可以，羊肚菌自带特殊气味，我个人也是比较喜欢😘











羊肚菌提前浸泡半小时


鸡爪和脊骨先飞飞水去血腥


红枣，羊肚菌，鸡爪，脊骨


把所有材料下锅后再放入适量水



用大火烧开后转小火1小时左右


撇开多余的油脂后放入适量的盐调味


好喝的羊肚菌鸡爪骨头汤来咯