调味料配方扒皮大会
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深扒调味料中的科技与狠活,等你爆“料”赢好礼!
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梨大仙


1岁4个月19天 · 来自广州市
2024年4月
是恺恺呀


2岁4个月15天 · 来自上海市
2024年4月小心!酱油选错了会毁了家人的健康!
我家恺恺一岁半开始就跟大人一起吃饭了,家里菜肴都偏向清淡,所以调味料除了盐,主角当然就是那瓶大家都熟悉的酱油啦。可是,市面上酱油种类繁多,到底怎么选才好呢?作为一个坚持科学育儿的全职妈妈,当然得好好做攻略了。今天跟姐妹们分享一下,希望对大家有所帮助哦! 1️⃣看成分成分越简单越好,正常自然发酵的酱油,配料表里,只有水、大豆、小麦和盐。有的酱油会为了增加鲜度,添加谷氨酸钠,也就是味精的主要成分,这种添加剂不仅对身体不好,还会掩盖食材本身的味道。含有酵母抽提物、呈味核苷酸、肌苷酸二钠的说明加了增鲜剂,这些都是为了提升口感而加入的,如果发酵时间够的话,是不需要这些添加剂的。还有苯甲酸钠、山梨酸钾是属
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我家恺恺一岁半开始就跟大人一起吃饭了,家里菜肴都偏向清淡,所以调味料除了盐,主角当然就是那瓶大家都熟悉的酱油啦。可是,市面上酱油种类繁多,到底怎么选才好呢?作为一个坚持科学育儿的全职妈妈,当然得好好做攻略了。今天跟姐妹们分享一下,希望对大家有所帮助哦! 1️⃣看成分成分越简单越好,正常自然发酵的酱油,配料表里,只有水、大豆、小麦和盐。有的酱油会为了增加鲜度,添加谷氨酸钠,也就是味精的主要成分,这种添加剂不仅对身体不好,还会掩盖食材本身的味道。含有酵母抽提物、呈味核苷酸、肌苷酸二钠的说明加了增鲜剂,这些都是为了提升口感而加入的,如果发酵时间够的话,是不需要这些添加剂的。还有苯甲酸钠、山梨酸钾是属
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炮炮兵粒子


9个月15天 · 来自长沙市
2024年4月酱油不要随便买,吃错对孩子和高血压的长辈都不好!
爱做美食的小伙伴都知道,酱油是咱们不可或缺的调味料,可是对于酱油的成分大家有去研究过吗??我相信很多人是没有的,大家可能更看重的“量大!便宜!品牌!”这三点,但接下来你看了这篇科普,你会发现“便正靓”酱油的新大陆。拿我们常用的酱油,按照制作方法大致分为两类:第一:调和酱油,也称为生抽类酱油。颜色浅,呈红褐色,鲜味足,味道较咸,使用它可以达到提味增鲜的效果。常用于蘸拌、腌制和调味。第二:酿造酱油,也称为老抽类酱油。颜色深,呈棕褐色,鲜味淡,味道浓烈,高温烹煮时可以给很好的给食物上色。常用于红烧、炖煮、卤肉。 记住以下五点内容,可以买到更好更健康的酱油。一、看配料表成分酱油发酵四大原料:水、大豆、
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爱做美食的小伙伴都知道,酱油是咱们不可或缺的调味料,可是对于酱油的成分大家有去研究过吗??我相信很多人是没有的,大家可能更看重的“量大!便宜!品牌!”这三点,但接下来你看了这篇科普,你会发现“便正靓”酱油的新大陆。拿我们常用的酱油,按照制作方法大致分为两类:第一:调和酱油,也称为生抽类酱油。颜色浅,呈红褐色,鲜味足,味道较咸,使用它可以达到提味增鲜的效果。常用于蘸拌、腌制和调味。第二:酿造酱油,也称为老抽类酱油。颜色深,呈棕褐色,鲜味淡,味道浓烈,高温烹煮时可以给很好的给食物上色。常用于红烧、炖煮、卤肉。 记住以下五点内容,可以买到更好更健康的酱油。一、看配料表成分酱油发酵四大原料:水、大豆、
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马蹄儿喵


2岁11个月21天 · 来自广州市
2024年4月
小张同学993


11个月6天 · 来自广州市
2024年4月
茉莉花茶的茉莉


2岁3个月整 · 来自西安市
2024年4月
小小毅一家


2岁3个月8天 · 来自邢台市
2024年4月
双dy麻麻


2岁7个月14天 · 来自青岛市
2024年4月你还在盲选酱油?小心家人吃出健康问题!
酱油天天吃,但是你真的吃对了吗❓今天正好有空,让我来给大家深扒一下酱油的前世今生,如果选购不当,分分钟会成为伤害我们健康的隐形杀手!1⃣要看懂配料表!配料成分越干净越好‼一般基本成分就是:水、大豆/黄豆/黑豆、小麦、盐和糖~但是,你会发现,酱油的配料表上还会出现一些你听不懂的名词���比如:谷氨酸钠,是一种鲜味剂;呈味核苷酸二钠、鸟苷酸钠都是增味剂;三清蔗糖、蔗糖素、甘草酸三甲等,都是甜味剂;苯甲酸钠、山梨酸钾,是防腐剂。这些成分都是对人体不❌好的成分,应该越少越好~因为过量的添加剂会严重⚠影响身体健康~而着色剂摄入过多,可能会对肝脏造成负担。所以,我们在选购酱油时,一定要选择那些配料表简单
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酱油天天吃,但是你真的吃对了吗❓今天正好有空,让我来给大家深扒一下酱油的前世今生,如果选购不当,分分钟会成为伤害我们健康的隐形杀手!1⃣要看懂配料表!配料成分越干净越好‼一般基本成分就是:水、大豆/黄豆/黑豆、小麦、盐和糖~但是,你会发现,酱油的配料表上还会出现一些你听不懂的名词���比如:谷氨酸钠,是一种鲜味剂;呈味核苷酸二钠、鸟苷酸钠都是增味剂;三清蔗糖、蔗糖素、甘草酸三甲等,都是甜味剂;苯甲酸钠、山梨酸钾,是防腐剂。这些成分都是对人体不❌好的成分,应该越少越好~因为过量的添加剂会严重⚠影响身体健康~而着色剂摄入过多,可能会对肝脏造成负担。所以,我们在选购酱油时,一定要选择那些配料表简单
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well小肉蛋
1岁6个月12天 · 来自徐州市
2024年4月
曦蓝花


9个月10天 · 来自佛山市
2024年4月
|2707_8350
2岁5个月11天 · 来自长治市
2024年4月
你好我鱼鱼


9个月25天 · 来自保定市
2024年4月
Sixthsense
2岁1个月3天 · 来自广州市
2024年4月盐对儿童的伤害食盐主要成分是氯化钠,其中的钠离子对维持人体正常生理功能具有重要作用,如调节体内水分与渗透压、维持酸碱平衡、增强神经肌肉兴奋性等。此外,高盐饮食还与多种其他健康问题有关,如促进肥胖、增加糖尿病、骨质疏松症高血压的发病风险,以及可能诱发呼吸道炎症和癌症等。儿童摄入过多的盐分,即钠,会对他
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你们自己吃的菜咸还是淡得多
咸 0%
刚好 100%
1 人参与

Hey白水


1岁3个月7天 · 来自潍坊市
2024年4月
是舒然然吖


2岁9个月9天 · 来自保定市
2024年4月
百变精灵云云子


备孕中 · 来自广州市
2024年4月
铁头的成长日记


1岁6个月13天 · 来自济宁市
2024年4月家有萌娃必看!!全家适用酱油如何挑选👀
真的太好吃啦😍强烈要求你们试一下这个榆树钱团子!小朋友也可以吃的哦~尤其是配上这个蘸水绝了!我的评论区经常有妈妈问:“给宝宝蘸料怎么调呀?”“是用的哪一宝宝酱油呀?”这里我要回答一下哦~我们全家都是吃的是同一款酱油哦🤒 像我们有孩子的父母们都对宝宝的食品都非常上心!市面上许多调味品含有大量添加剂和防腐剂🈲长期摄入可能对健康造成危害,甚至引发严重疾病。因此,选择合适的酱油尤为重要‼️ 如何挑选一款全家适用的酱油?-是否是酿造酱油-酱油等级-氨基酸态氮含量-原料和添加剂-钠含量 ✅要选择酿造酱油标准号为GB18186✅酱油等级分:特级、一级、二级等,特级酱油氨基酸态氮含量高,品质更好✅氨基酸态含量
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真的太好吃啦😍强烈要求你们试一下这个榆树钱团子!小朋友也可以吃的哦~尤其是配上这个蘸水绝了!我的评论区经常有妈妈问:“给宝宝蘸料怎么调呀?”“是用的哪一宝宝酱油呀?”这里我要回答一下哦~我们全家都是吃的是同一款酱油哦🤒 像我们有孩子的父母们都对宝宝的食品都非常上心!市面上许多调味品含有大量添加剂和防腐剂🈲长期摄入可能对健康造成危害,甚至引发严重疾病。因此,选择合适的酱油尤为重要‼️ 如何挑选一款全家适用的酱油?-是否是酿造酱油-酱油等级-氨基酸态氮含量-原料和添加剂-钠含量 ✅要选择酿造酱油标准号为GB18186✅酱油等级分:特级、一级、二级等,特级酱油氨基酸态氮含量高,品质更好✅氨基酸态含量
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nini酱.


3岁以上 · 来自天津市
2024年4月
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