一块钱的猪肉，给我的玄铁锅“开光”
幸运来袭
3岁以上 · 来自广州市
5天前都说铁锅养得好，用十年都不粘锅，抱着期待入手了张小泉玄铁煎锅，才发现这口锅的“仪式感”，比做饭本身还累。
跟着开锅教程一步步来：洗锅、擦干、小火加热，再用一块钱的肥猪肉反复擦拭，看着油脂一点点渗进锅壁，纸巾擦出来的黑渍让我怀疑人生，原来“越用越黑”才是铁锅的常态。
折腾了大半天，胳膊都酸了，才明白铁锅的好，从来都不是“开箱即用”的省心，而是需要耐心养护的双向奔赴。就像这一块钱的肥肉，看似廉价，却是开启一口好锅的钥匙，接下来就等着看它后续能不能不粘不糊，不辜负我这半条老胳膊吧。
变成黑猪肉啦
跟着开锅教程一步步来：洗锅、擦干、小火加热，再用一块钱的肥猪肉反复擦拭，看着油脂一点点渗进锅壁，纸巾擦出来的黑渍让我怀疑人生，原来“越用越黑”才是铁锅的常态。
折腾了大半天，胳膊都酸了，才明白铁锅的好，从来都不是“开箱即用”的省心，而是需要耐心养护的双向奔赴。就像这一块钱的肥肉，看似廉价，却是开启一口好锅的钥匙，接下来就等着看它后续能不能不粘不糊，不辜负我这半条老胳膊吧。
变成黑猪肉啦
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评论 ( 4 )
幸运来袭
4天前 · 来自广州市 举报 回复(0) 点赞(2)
不锈钢锅我有啊，可是因为32厘米的，太大，我就放一边没用了。我最近肩袖损伤，特地买个小铁锅好操作。确实油烟比较大
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以前喜欢用铁锅，尝试不锈钢锅之后发现，除了没有铁锅炒菜好吃之外，全是优点：少油几乎无油烟，炒菜色泽明显 ，好打理能进洗碗机。
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这铁锅开锅确实是个技术活，看着简单，其实每一步都得小心翼翼，不然就前功尽弃了。不过想想之后能拥有一口不粘不糊的好锅，这点累也算值了，期待后续效果呀
幸运来袭
5天前 · 来自广州市 举报 回复(0) 点赞(0)
变成黑猪肉啦