开在面包上的玫瑰花 吃起来就是这么拉风
悦小妞Cristal
1岁9个月11天 · 来自武汉市
2015年5月 精
照例 成品先
照例 成品先
按热度
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放烤箱下面放一盆热水，发酵40分钟至两倍大
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用刀中间切开变成两朵玫瑰花
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将面团擀成圆形薄片，每五片一组卷起来
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取出排气，平均分成35份松弛15分钟
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再加入切小块的黄油揉至扩展阶段(面包机再揉面20分钟)室温28度，1小时基础发酵至2倍大
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将除黄油外所有材料揉成光滑面团(可面包机启动揉面20分钟)
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高筋面粉300克细砂糖50克盐2克酵母5克蛋液30克牛奶120克淡奶油40克黄油20克鸡蛋液刷表面
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美美哒玫瑰花你心动了吗下面上做法